浙大设计校友李景元:跨界多元为食品行业带来新气象

  李景元师兄是浙江大学工业设计专业11级优秀校友,杭州时印科技创始人,曾被评为“上海30位30岁以下青年创客”之一,入选2019福布斯中国30岁以下精英榜,曾多次获德国红点设计等设计大奖,并创办了浙大3D打印协会,获中国3D打印行业最具创新企业奖等殊荣。

  2015年4月在校时就创办时印科技,时印科技是国内较早专业从事食品3D打印业务的公司之一,作为研发型企业,依托于国家CAD实验室和浙江省三维打印实验室,研发团队包含博士生导师、博士和硕士。

  本期浙大设计30周年校友专访栏目,特赴时印科技,与李景元师兄进行了深入的交流,让我们一起跟随李师兄,了解日新月异的食品行业。一位从学生时代就开始创业的资深创客

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  01师兄是资深创客,能否给我们介绍一下你的创业经历?

  我大二就开始创业了,那时候做的是三维扫描仪,之后随着3D打印越来越热门,可塑性也比较大,所以就开始自己捣鼓,想看看有没有可能。给这个东西做一个改性,一入坑就这样一直做下来了。

  三维扫描仪这个创业项目,早期的研发工作都是我们自己的团队完成的,那时候我跟咱们学校设计学院的几个老师一起组成技术团队做设备,因为所读专业是工业设计,所以产品的外观、结构等方面都是自己来做,开发一类则是找老师们合作的。

  14—15年,考虑到三维扫描的市场已经比较饱和,将近一半的市场规模也被头部企业占据,年销售额也不算太高,所以我认为这个项目整体国内市场比较小,还是应该去做比较大的市场,最好是跟生活相关的;同时,因为3D打印这个技术我们也已经摸索了很长时间,所以想把这个技术跟食品结合,看看有没有其他可能性。

  大四那年,我觉得3D打印做个性化小批量定制是一个比较好的市场,所以初步做了一些项目,比如浙大的月饼、定制化的饼干等,做完就发现这块的市场确实不错,市场有了,设备的销路肯定也有,所以转而开始做设备。

  16年9月份左右,我们推出了第一款设备,目前这款设备已经出口到了将近25个国家;盼打是我们19年以来做的品牌,因为想让更多人体验3D打印,所以就做了自助终端设备放到商场、游乐场等地,不应该只是景区IP,这款设备在19年推出,目前已经推广到了国内的30多个城市,大概有500—600台左右的设备。

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  02跨界经验对你现在的创业有哪些帮助?

  目前单一的产业已经做透了,恰好我们工业设计大部分时候聚焦于交叉的东西,整合不一样的元素来形成新的产品,所以这给了我们启发:我们希望把不一样的3D打印技术应用到不同行业,通过技术去完成一些传统工艺完成不了的事情,食品3D打印机就是把“设计、食品、计算机”结合到一起。

  现在的盼打是集“3D打印技术+自动贩卖机+新时代背景”为一体的新产品。以往的设备相对较贵,消费者如果想要获得比较有个性的打印产品,消费一般挺高的,我们就想:既然共享模式这么火,那能不能也做一个自助型的打印设备,大家通过扫码可以自己DIY设计,设计完之后的短时间内就能呈现一个自己设计的食品造型,这样可以把食品和文创元素结合起来。

  比如在动物园、海洋馆,小朋友在参观过后可以打印走一个自己喜欢的小动物,是不是一下子参与感就起来了!新的科技可以让大家对事物产生更直观的体验和理解,同时,新的科技也能简化生产流程,比如原来很多产品的生产要开模,整体流程比较复杂,但3D打印只要数据给到,同样的设备放到不同的场景就可以产生不一样的内容。

  03当数字化手段跟食品领域相结合,这个领域会因此产生哪些改变?

  随着个性化饮食需求的增加,慢慢出现了一些个性化餐厅和其他的食品产品,像婚庆里面的喜糖、伴手礼,这些东西希望可以有自己独特的元素,在这个新市场的前提下,我们切入了进去,比如在婚礼婚庆中,我们跟工厂合作后可以做定制化的产品,不同于传统的方式,能用不一样的内容满足不同人群的需求。

  未来,每个家庭的饮食可能都会跟数字化挂钩起来,比如想要均衡膳食就需要用数字化去衡量,一个食物需要多少维生素和蛋白质,我们可以通过数字化打印出来,这样的话,就可以根据你身体所需要的营养物质来有的放矢地补充,这是未来食品打印的一个很大可能性。

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  04值此浙大设计创立30周年之际,从自己的事业角度出发,有没有什么经验可以与大家分享?

  作为一个产品设计者,做自己真正喜欢的产品是很有意思的事情,但是想做好的产品需要很多知识储备,所以还是要多去学习不一样的学科,深入到某个领域里去探索用户真实的需求;作为创业者,建议大家去大企业磨练一段时间再出来创业,能积累人脉、资金和资源,更重要的是能建立系统的观念。

  工业设计专业因为学习范围很广,而且带有多学科整合的内容,所以我们是真正能够担当好产品经理角色的一群人,同时我们也学习了很多商业模式的课程,对创业来说有很大帮助,希望学弟学妹们大胆一些,有自己的梦想并敢于实践,同时要有自己的核心竞争力。

  浙大设计整体还是站在中国前沿的,随着中国国民对设计的逐渐认知和认可,设计的未来一定会越来越好,浙大在这其中肯定也大有可为;浙大工业设计师的基因决定了我们是能把产品做到极致的人,希望未来我们工业设计能出现做出颠覆性产品的人才。